Hàn the và những mối nguy hiểm khó lường

Giò, chả, phở, bánh đúc… là những món ăn cổ truyền của Việt Nam và được bạn bè thế giới đánh giá cao, đặc biệt là phở. Tuy nhiên, do chiều theo khẩu vị của nhiều thực khách và lòng tham về lợi nhuận, nhiều hàng quán đã sử dụng hàn the – là một chất bị cấm sử dụng trong phụ gia thực phẩm mà không thể kiểm soát được hàm lượng. Điều này hoàn toàn vi phạm các quy định của pháp luật vì các sản phẩm phụ gia được phép sử dụng phải được công bố thực phẩm và nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế.

han-the

Hàn the là gì?

Được ứng dụng rất nhiều trong y tế – hàn the, hay còn có tên hóa dược là borax, là một chất sát khuẩn và điều trị viêm miệng, viêm mắt và nấm nhẹ. Trong các tài liệu y văn cổ trong Đông y, hàn the có tính mát mặn, vị ngọt, thờng được dùng để tiêu viêm, giải độc, hạ sốt với liều lượng và cách kết hợp nhất định với các dược liệu khác. Đặc biệt, hàn the không được sử dụng qua đường uống.

Bên cạnh đó, hàn the cũng được sử dụng rộng rãi trong các loại xà phòng, chất khử trùng, chất tẩy rửa, hoặc để làm cứng đồ gốm sứ, thủy tinh…

Tác hại của hàn the

Do đây không phải là chất được phép công bố sản phẩm và được sử dụng làm phụ gia trong thực phẩm, dùng hàn the sẽ gây nên những tác hại khó lường đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Một số triệu chứng ngộ độc cấp hoặc mãn tính sẽ xảy ra như:

  • Ở hệ thần kinh, hàn the sẽ gây kích thích dẫn đến thay đổi nhiệt độ cơ thể hoặc trầm cảm
  • Ở đường tiêu hóa, hàn the có thể gây nôn mửa, đau bụng dẫn đến tiêu chảy
  • Ở đường niệu, sử dụng hàn the quá liều lượng hoặc trong thời gian dài sẽ gây hại cho thận, dẫn đến một số triệu chứng như rụng tóc, rối loạn kinh nguyệt, rối loạn các chức năng khác….

Tuy nhiên, theo một số khảo sát và thống kê, nhiều người Việt chưa ý thức được mức độ nguy hiểm đối với sức khỏe của loại hóa chất đã được Bộ Y tế cấm sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm này. Chính vì vậy, để trở thành người tiêu dùng thông thái, Quý khách hàng hãy lựa chọn cẩn thận những thực phẩm an toàn để sử dụng mỗi ngày, đặc biệt là nên lựa chọn những sản phẩm đã được công bố hợp quy và có những chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đã được Bộ Y tế cấp phép.

Bên cạnh đó, để phục vụ cho nhu cầu của người tiêu dùng, các nhà khoa học của Việt Nam đang nghiên cứu, sản xuất và phát triển một loại phụ gia thực phẩm mới có tên là PDP được tổng hợp từ những nguyên liệu an toàn từ tự nhiên như vỏ tôm, mai mực… cũng có tác dụng tương đương như khi sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

Để đem đến những lợi ích tốt nhất cho Quý khách hàng, công ty Luật Việt Tín với những chuyên viên tư vấn luật tận tình, chuyên nghiệp, dày dạn kinh nghiệm sẽ luôn sẵn sàng lắng nghe và thấu hiểu những thắc mắc của Quý khách hàng về các dịch vụ công bố thực phẩm, các thủ tục và hồ sơ công bố thực phẩm…một cách nhanh chóng và chuẩn xác nhất. Nếu có thắc mắc nào cần giải đáp, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ:

CÔNG TY LUẬT VIỆT TÍN
Hotline: 0945 292 808 / 0978 635 623
Email: luatviettin@gmail.com
Rất mong được hợp tác cùng quý khách!
Trân trọng.